Beşparmak Dağları üzerinde kurulan üç kaleden biri olup, en batıda yer almaktadır. Deniz seviyesinden 700 m yükseklikte yer alan kaleye 10. yüzyılda bir manastır ve kilise de eklenmiştir. Kale bugünkü ismini Kudüs’ ten Kıbrıs’a göç eden ve ömrünün son yıllarını burada ibadet ederek geçiren bir azizden almıştır. St. Hilarion Kalesi’ nin, ünlü film yapımcısı Walt Disney’ i de etkilediğine inanılmaktadır. Walt Disney’in, “Pamuk Prenses ve Yedi Cüceler’ isimli çizgi filminde de, mekan olarak St. Hilarion’u canlandırdığına inanılmaktadır.
